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数量限定コーヒー

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ブラジル ハニー

フォックスビーンズのみで精製されたコーヒー「ブラジル ハニー」。サント・アントニオ・デ・アンパロ地区はフォックスビーンズが多く産出されるコーヒー産地として知られています。
フォックスビーンズとは、コーヒーの甘味成分であるミュシレージが多く生豆に付着残存しているコーヒーのことであり、甘味の含有率が高いことが特徴です。

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コスタリカ ハニー

産地である タラス ロスサントス地区は良質のコーヒー産地として有名です。
カップにより多様性を加えるために、コスタリカではポピュラーではないパルプドナチュラル製法を採用しました。
コーヒー豆は8日間天日乾燥されるので、カップには更に甘さとフルーティーさが加わります。

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バリ神山ハニー

完熟した真っ赤なチェリーを、ひと粒ひと粒優しく摘みとり、コーヒーの甘味成分であるミュシレージを残す“パルプドナチュラル”にて精製。
燦々と輝く南国の太陽のもとで天日乾燥します。
さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されるのが「バリ神山 ハニー」です。

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ブラジル さくらブルボン【販売終了】

「さくらブルボン」は数量限定品の為、無くなり次第販売終了となります。

こちらの商品は「20Kg箱入」でのお届けになります

春、年に一度花を咲かせる「さくら」。
満開になった時の新鮮な香りは心を和ませてくれます。
そんな雰囲気を持ったコーヒーを、遠く離れたブラジルからお届けいたします。
厳選された年に一度の完熟ブルボン種をフレッシュなまま包装し、新鮮さを保つために20Kgずつ箱に詰めて日本へ届けられました。
開封すると柑橘系の爽やかに際だった甘い香りが立ちのぼります。

〜さくらブルボン シール プレゼント〜
1箱(20Kg)ご購入につき、さくらブルボンのオリジナルシール
100枚(5シート/1シートにシール20枚)をプレゼントさせていただきます。

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グァテマラ エル・インフェルト・パカマラ【販売終了】

「エルインヘルト農園」は、グァテマラ・スペシャルティ・コーヒー生産農園の代表格です。
2008年、エルインヘルト農園に新品種パカマラが登場しました。
「エルインヘルト・パカマラ」は2008年から2010年までカップ・オブ・エクセレンス3連覇を達成しています。
今回お届けする豆は、この「エルインヘルト・パカマラ」の2011年クロップです。

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グァテマラ アンティグア ピーベリー

ピーベリーとは、枝の先端部にできることがある“丸豆”です。通常コーヒーの実の中には2個の種子が向かい合って入っていますが、ピーベリーは丸い種子が1個だけ入っています。全体の生産量の4〜5%しか生産されない希少な豆で、珍重されています。

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ニカラグア リモンシリョ ジャバニカ【販売終了】

こちらの商品は2018-2019クロップになります。

無くなり次第販売終了とさせていただきます。


このコーヒーはエチオピア産ロングベリー起源の“ジャバニカ”という名の単一品種で、大変な手間をかけて生産されます。
コーヒー研究所から届いたこのような品種を初めてこの土地で栽培するのは、とてもリスクのある試みでした。
その為、このコーヒーを栽培しているのはひと握りの生産者だけです。

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ウガンダ ブギス プレミアム【販売終了】

ウガンダはアフリカ東部に位置し、国のほぼ中央に赤道が通っています。
Bugisuは、Uganda東部Kenyaとの国境にあるMt.Elgonの斜面に位置します。
Mbale地区は、大きく3つの区画「Mbale」、「Sironko」、「Kapchorwa」に分けられます。
南部は標高1300m、中央・北部は1900mあり、標高によって様々な環境が混在する地域です。

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タイ ウサミ ドイチャンコーヒー【販売終了】

タイ北部山岳地帯のチェンライ県ドイチャン村にて栽培。高地特有の寒暖差と自然環境とシェードツリーに囲まれて、バランスの良いさっぱりとした酸味と甘味が特徴です。
また、生産量が少なく栽培から精製までの全行程が安全・丁寧に管理され良質な豆だけを厳選しています。
味はすっきりとしてフルーティー。

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ウガンダ ブルーナイル【販売終了】

ウガンダはアフリカ東部に位置し、国のほぼ中央に赤道が通っています。 Bugisuは、ウガンダ東部ケニアとの国境にあるMt.Elgonの斜面に位置します。
Bugisu Cooporative Union(275の農協、1農協平均70農家で、総数10,000軒を超える農家が
所属している)より、原料を買い付けして、カンパラにある選別加工工場で、精選・選別・輸出しています。
ブルーナイルはQグレーダーカッピング80点以上の Bugisuの最高ランク品です。

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