完熟した真っ赤なチェリーを、ひと粒ひと粒優しく摘みとり、コーヒーの甘味成分であるミュシレージを残す“パルプドナチュラル”にて精製。燦々と輝く南国の太陽のもとで天日乾燥します。さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されるのが「バリ神山 ハニー」です。
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