カリブ海のイスパニョーラ島、その約3分の2をドミニカ共和国西部が占めています。 最も土質が良いと評価されているバラオナ(Barahona)地区のロス・ボロス(Los Bolos)の標高1000~1500m地帯に優良な小規模農園が点在しています。 シェードツリー下の肥沃な土壌のもとで栽培され、丁寧に赤実だけを収穫し、水洗工程を経てしっかり天日乾燥を行います。 その後、高い品質基準をクリアーする為の選別工程を繰返し行ない、「カリビアンクィーン」が誕生します。 カリブ海特有のバランスのとれた上品な味わいとフルボディ。 ドミニカコーヒーの中でも最高等級のAAAグレードです。
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