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インドネシア ガヨマウンテン


インドネシア ガヨマウンテンについて

ガヨ高地はコーヒー産地として最適な環境でしたが、なかなか足を踏み入れることのできない秘境でした。
そんな輸送手段も限られる奥地にスペシャリティコーヒー栽培の技術者を導入。乾燥行程の随所にまでこだわり、徹底した精選・選別によって、素晴しいコーヒーが出来上がりました。
フローラルフレーバーと赤ワインのような甘味、重厚なコクが特徴です。
原産国 インドネシア
生産地域 アチェ州 ガヨ地区
生産者(農園名)
クロップ  
規格
スクリーン
品種 ティピカ、ブルボンなど
精製方法 フルウォッシュ
認証
おすすめ焙煎度 ハイ 浅煎り←□□□□→深煎り
味覚レベル 甘味 ★★★★
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★★

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