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ワハナ コピルアク【販売終了】


ワハナ コピルアク【販売終了】について

ジャコウネコが食べたコーヒーチェリーが体内で熟成され、のちに排出されたコーヒー豆からは芳醇なムスクの香りと複雑なフレーバーが感じられることで有名です。
インドネシアのワハナ農園では、コーヒーの中でも甘味の強いラスナ種が多く育てられています。
ジャコウネコは完熟したチェリーだけを選んで食べ、消化の過程で生豆に含まれるプロテインが分解されることで特徴的なカップが生み出されると言われています。


※5Kg以下(1Kg〜4Kg)のご購入をご希望のお客様は、お電話・メールにてご連絡下さい。
原産国 インドネシア
生産地域 北スマトラ州 シディカラン
生産者(農園名) ワハナ農園
クロップ  
規格
スクリーン
品種 ラスナ種
精製方法
認証
おすすめ焙煎度 ミディアム 浅煎り←□□□□→深煎り
味覚レベル 甘味 ★★★★
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★★

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