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プレミアムコーヒー >> 中南米 >> エルサルバドル

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エルサルバドルブルボン SHG(サンタリタ農園)

「サンタ・リタ農園」は火山灰土壌に加え、シェードツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境が良く、高品質コーヒーが生産されています。素晴らしいアロマとフレーバーを併せ持ったブルボン100%、甘味の強いコーヒーです。 「サンタ・リタ農園」では、RA(レインフォレスト・アライアンス)認証を取得しています。

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エルサルバドル エル・モリノ農園【販売終了】

100年の歴史を持つJASALグループが所有する最も有名な“EL Molino農園”で生まれたコーヒー。
最もよく収穫されるブルボンとカツーラから厳選されました。完熟チェリーのみを収穫し、丁寧なピッキングを行うことで商品の品質を上げ、生産者の生活を支えます。
その為のピッカー達へのトレーニングや教育に時間と努力は惜しみません。
生産者のJASALは、農園が独自でチェリーを扱い、採取するという方法を取り入れ、この最上品質のコーヒーを提供しています。

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エルサルバドル エル・カルメン農園【販売終了】

「エル・カルメン農園」は、アルフレッド・クリスチャーニ元大統領がオーナーで、娘婿kuis氏によって管理されています。
農園はサンビセンテ火山の北側斜面に位置し、6つのエリアに分けて個別管理され、RA認証も取得しています。
上品な酸味とBody、エルサルバドル特有の甘さがあります。

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エルサルバドル ビクトリア農園

エルサルバドルは、1800年代初期からコーヒー栽培が始まり、多くの農園で、現在も昔ながらのブルボン種が栽培されています。
この農園がある地域は、標高・気候・土壌ともにコーヒー栽培に適した土地柄であり、また様々な野生動物が生息する自然豊かな環境の中でコーヒーが栽培されております。
そして、この国は山岳地帯が多いことでも有名です。
我々は、風光明媚で崇高なたたずまいを感じさせる山岳地帯を、この農園名にちなみ、「ビクトリーマウンテン」と命名しました。
この環境から生産される完熟のコーヒーチェリーを、徹底した品質管理を行うことにより、柑橘系のフルーティーな酸味とクリーミーなコクが絶妙に絡み合う素晴らしい風味を持つコーヒーを完成させることが出来ました

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