オークション入賞コーヒー

南エチオピアのゲデオ・ゾーンにあるゲデブ・ウォレダのコーヒー農家、タデセ・テコ・テロ氏は、カップ・オブ・エクセレンス・エチオピア2024にて、スコア87.02で、27位を獲得しました。
品種74112はコーヒーベリー病と干ばつの両方に耐性のある品種として開発されました。
エチオピアのJimmaZone（ジマソーン）にあるＪＡＲＣによってCBD（コーヒーベリーボーラーディジーズ）への耐性試験が行われ、特定の栽培グループから選抜を繰り返して体制を強化したものとなります。
1979年に承認・配布されました。
Gera､Jimma､Illubabora等の西側エリアでの栽培が推奨されていたようですが、南側のYirgachffeやGujiとして認知されているエリアにもかなり配布されたようです。

こちらの商品は「15Kgアルミバキュームパック」です。

南エチオピアのゲデオ・ゾーンにあるゲデブ・ウォレダのコーヒー農家、タデセ・テコ・テロ氏は、カップ・オブ・エクセレンス・エチオピア2024にて、スコア87.02で、27位を獲得しました。
品種74112はコーヒーベリー病と干ばつの両方に耐性のある品種として開発されました。
エチオピアのJimmaZone（ジマソーン）にあるＪＡＲＣによってCBD（コーヒーベリーボーラーディジーズ）への耐性試験が行われ、特定の栽培グループから選抜を繰り返して体制を強化したものとなります。
1979年に承認・配布されました。
Gera､Jimma､Illubabora等の西側エリアでの栽培が推奨されていたようですが、南側のYirgachffeやGujiとして認知されているエリアにもかなり配布されたようです。

こちらの商品は「30Kg箱入（15Kg×2袋）」です。

M&Fコーヒーは農家の息子であるフラヴィオ氏とマルセロ氏が2001年に出会い、共に土を耕すところから始まりました。
2010年ミナス・ジェライス州カンポス・アルトス市に初のスペシャルティコーヒー農園を建設する機会が訪れ、ビオマカフェとして素晴らしいコーヒーを生産しています。
約90%熟したチェリーが収穫され、必ず熟成度合いをBrix測定するなど、収穫・選別・その後の処理には細心の注意を払っています。
2021年まで、この農園はUTZ認証を取得していました。
2022年と2023年には、2027年5月17日まで有効なレインフォレスト・アライアンス認証を取得するなど、数多くの認証を取得しています。

こちらの商品は「15Kgアルミバキュームパック」です。

M&Fコーヒーは農家の息子であるフラヴィオ氏とマルセロ氏が2001年に出会い、共に土を耕すところから始まりました。
2010年ミナス・ジェライス州カンポス・アルトス市に初のスペシャルティコーヒー農園を建設する機会が訪れ、ビオマカフェとして素晴らしいコーヒーを生産しています。
約90%熟したチェリーが収穫され、必ず熟成度合いをBrix測定するなど、収穫・選別・その後の処理には細心の注意を払っています。
2021年まで、この農園はUTZ認証を取得していました。
2022年と2023年には、2027年5月17日まで有効なレインフォレスト・アライアンス認証を取得するなど、数多くの認証を取得しています。

こちらの商品は「30Kg箱入（15Kg×2袋）」です。

ロス・アルティプラノス農園は、ニカラグア・ヒノテガの自然保護区「ダタンリ・エル・ディアブロ」に位置し、標高1200mの高地にあります。
2006年に設立され、リカルド・クアドラ・ファハルド氏は、100年以上続くコーヒー農家の家系に生まれ育ちました。
農園では78ヘクタールにわたり、パカマラ、ジャバ、パライネマ、カトゥアイなどの高品質な品種を栽培。
生産から収穫、精製まで厳格な管理体制を敷き、カップ・オブ・エクセレンス級のコーヒーを生み出しています。
自然豊かな環境の中で育つコーヒーは、土地の美しさや調和を風味に映し出しています。
栽培は通年行われ、最も良質な豆は11月から3月に収穫されます。
リカルド氏はこの土地に魅了され、特別なコーヒーを育てることに情熱を注いでいます。

こちらの商品は「15Kgアルミバキュームパック」です。

ロス・アルティプラノス農園は、ニカラグア・ヒノテガの自然保護区「ダタンリ・エル・ディアブロ」に位置し、標高1200mの高地にあります。
2006年に設立され、リカルド・クアドラ・ファハルド氏は、100年以上続くコーヒー農家の家系に生まれ育ちました。
農園では78ヘクタールにわたり、パカマラ、ジャバ、パライネマ、カトゥアイなどの高品質な品種を栽培。
生産から収穫、精製まで厳格な管理体制を敷き、カップ・オブ・エクセレンス級のコーヒーを生み出しています。
自然豊かな環境の中で育つコーヒーは、土地の美しさや調和を風味に映し出しています。
栽培は通年行われ、最も良質な豆は11月から3月に収穫されます。
リカルド氏はこの土地に魅了され、特別なコーヒーを育てることに情熱を注いでいます。

こちらの商品は「30Kg箱入（15Kg×2袋）」です。