タンザニア ジェヌイン キリマンジャロ マムセラ AA

Genuine Kilimanjaro（正真正銘キリマンジャロの山麓で栽培しているコーヒー）の中でも、マムセラ（Mamsera）をはじめとする組合を選んだのは大きく2つの理由からです。
1つは標高の高さです。
標高が上がるにつれ傾斜が強くなるため、おのずと大規模な農園は存在せず、零細農家による栽培になる点。
そして、もう１つは各零細農家が各家庭で手作業による果肉除去・精製を行なっている点です。
作業の効率は決して良くないのですが、チャガ族の手作業による果肉除去は、パーチメントをつぶさずに丁寧に行われ、キリマンジャロ山麓からの綺麗な湧水と高標高が、安定した高品質を生み出す秘訣となっています。
伝統民族Chaga族の農家さん達が?切に受け継ぎ丁寧に作り上げた“Tanzania Genuine Kilimanjaro Mamsera AA“。
タンザニアらしいボディ感と柑橘系の酸味、プルーンなどの紫や赤黒い果実のようなジューシー感を是?お楽しみください。