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ブラジル ハニー


ブラジル ハニーについて

フォックスビーンズのみで精製されたコーヒー「ブラジル ハニー」。サント・アントニオ・デ・アンパロ地区はフォックスビーンズが多く産出されるコーヒー産地として知られています。
フォックスビーンズとは、コーヒーの甘味成分であるミュシレージが多く生豆に付着残存しているコーヒーのことであり、甘味の含有率が高いことが特徴です。
原産国 ブラジル
生産地域 ミナスジェライス州サント・アントニオ・ド・アンパロ
生産者(農園名) サント・アントニオ・エステート・コーヒー
クロップ  
規格 NO.2
スクリーン 17/18
品種 ムンドノーボ、カツアイ、カツカイ等
精製方法 ナチュラル
認証 UTZ認証
おすすめ焙煎度 ミディアム 浅煎り←□□□□→深煎り
味覚レベル 甘味 ★★★★
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★☆☆☆

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