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ブラジル 鈴木功 パライーゾ農園


ブラジル 鈴木功 パライーゾ農園について

「パライーゾ農園」は鈴木功氏が妻の真理子マリアさんと結婚直後の1987年に独立、2人で開拓した農場です。
苦労を続け、信念を貫き、有機コーヒーの栽培に心血を注いできました。
有機農法を始めたのが2002年、2005年にはブラジルで一番難しい有機認証団体IBDの有機認証を取得しています。
原産国 ブラジル
生産地域 ミナスジェライス州 パラカツ郡
生産者(農園名) パライーゾ農園 鈴木 功 氏
クロップ  
規格 タイプ3
スクリーン S15up
品種 カツアイ
精製方法 ナチュラル
認証 JAS
おすすめ焙煎度 ハイ 浅煎り←□□□□→深煎り
味覚レベル 甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆

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