メキシコ エル・イゾデ農園【15Kg】（カップ・オブ・エクセレンス2025）

“フィンカ・エル・イソテ”は、ベラクルス州ナオリンコのサン・パブロ・コアパンにある家族経営のコーヒー農園です。
祖父の代から続く伝統を受け継ぎ、2022年にスペシャルティコーヒーの世界に参入。
同年「カップ・オブ・エクセレンス・メキシコ」で第2位（91.14点）を獲得し、以降も高評価を得ています。
標高1470mの4ヘクタールの農園では、マルセジェサ、ブルボン、ゲイシャを栽培。
完熟豆の手摘み、フローテーション、8時間の好気性発酵、湧き水での洗浄、アフリカンベッドでの天日乾燥など、品質管理に細心の注意を払っています。
合成化学薬品は使わず、自家製の有機肥料で土壌を再生。
大地と共に育むコーヒー作りを大切にしています。

こちらの商品は「15Kgアルミバキュームパック」です。