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中国 雲南 シモン【販売終了】


中国 雲南 シモン【販売終了】について

肥沃な赤土を有し、無化学肥料・無農薬で栽培。
自然の恵みを生かした農法が採られています。完熟した赤い実だけを手摘みで丁寧に収穫し、筵(むしろ)の上で天日乾燥させます。
通常の雲南アラビカとは一味違うマイルド感とバランスの良さを実現しました。
原産国 中国
生産地域 雲南省南部西双子版納泰族自治州
生産者(農園名) 張宏軍農園
クロップ  
規格 AA
スクリーン 17/18
品種 カチモール
精製方法 フルウオッシュ
認証
おすすめ焙煎度 ミディアム 浅煎り←□□□□→深煎り
味覚レベル 甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ☆☆☆☆
コク ★★☆☆☆

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