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グァテマラ マラゴジーペ【販売終了】


グァテマラ マラゴジーペ【販売終了】について

マラゴジーペとは、1870年にブラジル バイア州マラゴジーペ地方にて発見されたティピカ種の突然変異種です。
チェリーや豆の大きさが他の品種よりひとまわり大きく、独特の風味を持っており、珍重されています。
生産性が低く、ブラジル、コロンビア、中米で少量生産されているのみです。
原産国 グァテマラ
生産地域 コバン地区
生産者(農園名)
クロップ  
規格
スクリーン
品種 マラゴジーペ
精製方法 水洗式
認証
おすすめ焙煎度 ハイ 浅煎り←□□□□→深煎り
味覚レベル 甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆

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