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マンデリン スイートナチュラル【販売終了】


マンデリン スイートナチュラル【販売終了】について

【WAHANAプロセス方式】ステーションで農家よりチェリーを直接買い取り、一貫した各プロセスを行なうことで品質の安定を図ることが出来ます。
スマトラ式の問題点を解決することと共に、マンデリンらしさを残すことを可能にしています。
ナチュラル精選では1日天日乾燥した豆を10日間機械乾燥させます。
50度で少しずつ乾燥させることにより、熟成ワインのような風味が生まれます。
原産国 インドネシア
生産地域 北スマトラ州 シディカラン
生産者(農園名)
クロップ  
規格 G-1
スクリーン
品種
精製方法 ナチュラル
認証
おすすめ焙煎度 シティ 浅煎り←□□□□→深煎り
味覚レベル 甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★★

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