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グァテマラ スイート ナチュラル


グァテマラ スイート ナチュラルについて

最近のNaturalブームで注目度が上がっています。
他産地のナチュラルと違い、チェリーの段階から選別し、レッドチェリー中心で乾燥を行なうので、雑味が少なくなっています。
ナチュラル特有のチェリー由来の甘味・香りが楽しめ、フローラルな香りとキャラメルのような甘さが特徴です。
原産国 グァテマラ
生産地域 Atitlan、San Martin
生産者(農園名)
クロップ  
規格
スクリーン
品種 ブルボン、カツーラ
精製方法 ナチュラル
認証
おすすめ焙煎度 ハイ 浅煎り←□□□□→深煎り
味覚レベル 甘味 ★★★★
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆

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