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グァテマラ サンミゲル・ウリアス農園【販売終了】


グァテマラ サンミゲル・ウリアス農園【販売終了】について

標高1500mもの高地に位置するこの農園は、フエゴ火山の肥沃な土壌に恵まれ、質の良いコーヒーを生産しています。
理想的な環境のもとで育った「サン・ミゲル・ウリアス」は、収穫後100%天日乾燥されています。
農園オーナーは頑固に伝統的アンティグア製法を維持し、環境整備も怠りません。
原産国 グァテマラ
生産地域 グァテマラ サンミゲル
生産者(農園名) Hector Ricardo Leal(エクトル リカルド レアル)
クロップ  
規格 SHB
スクリーン 16up
品種 ブルボン50%、カツーラ35%、カツアイ15%
精製方法 ウオッシュド  100%サンドライ
認証 2011年RA認証取得予定
おすすめ焙煎度 ミディアム 浅煎り←□□□□→深煎り
味覚レベル 甘味 ★★★★
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★★

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