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プレミアムコーヒー >> 中南米 >> ホンジェラス

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ホンジュラス シグラー【販売終了】

シグラー(CIGRAH)は、ホンジュラス中部の山岳部、サンペドロスーラにある精製工場の名称です。
良質なコーヒーを産出する地域の原料を選び、品質保持の為の加工、保管にもこだわっています。
今回のLOTは、完熟豆の丁寧な収穫と水洗処理を行なっている3農園のブレンドで、柑橘系の香りや草のような香りがあり、綺麗な酸味が特徴的です。

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ホンジュラス サンアンドレス SHG【販売終了】

ホンジュラス南西部のレンピーラ県サンアンドレス市の高地産(SHG規格)の原料を使用しています。
通常のホンジュラス産コーヒーはウェットパーチメントでの保管や、乾燥のための長時間輸送が行われますが、このコーヒーは農園内で水洗処理と天日での乾燥処理が行われています。
綺麗な酸味と口当たりの良さがあり、力強さよりは上品さをお楽しみいただけるコーヒーです。

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ホンジュラス サンタロサ SHG

Benefico Santa Rosa社は、2005年設立の比較的新しい輸出業者です。
仲買人を通さず、大中規模農園や指定農協から直接買い付けることにより、品質の均一化を実現しました。
精製工場兼、倉庫は標高1200mの高地に所在。
低温かつ低湿な場所で船積み直前まで断熱材が張り巡らされた倉庫内で細心の注意のもと保管されます

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