「ハイチ」は先住民族の言葉で、「山の多い土地」を意味する通り、島全体が山岳地帯となっています。山間部の気温は比較的穏やかなため、コーヒー栽培に適していますが、島がハリケーン・ベルトの真ん中に位置しているため、6月から10月にかけてハリケーンが襲来し、被害を受けやくなっています。15〜20万世帯のコーヒー農家がおり、高地で生産されるコーヒーは高品質で知られます。
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